Underbara morsdag!

Min underbara sambo hade fixat så att morsdag började en dag tidigare, han hade bokat bord på cinque inne i gävle. Jag åkte in vid 16 tiden och gick på bocken och tog ett glas vin med min girls johanna och melina. Strålande väder hade vi! Sen kom Daniel in kl 18 och då var det dax för middag. Jisses, lika gott som vanligt alldelles alldeles underbart. Jag åt tomatsallad med buffelmozzarella till förätt, det kan låta simpelt men den är så sjukt god att man bara dör. Daniel tog en bruschetta Sen till varmrätt så åt i varsin kalvschnitzel med pastapotais och pesto, den är även den top of the line. Till efterrätt så tog vi ett glas röd champange av något slag, lambrusco eller vad det nu hette och en liten bit ost, älsklingen åt en tiramisu. HELT UNDERBART!! vilken mat alltså. Sen träffade vi på tjejjerna igen och gick till berggrenska gården och drack lite gott och pratade, en riktigt höjdarkväll med en massa galna upptåg.

Idag så var det ju ungefär 90 grader ute så vi har bara solat, ätit smörgåstårta hos svärmor och svärfar. Lillgubben har bara haft på sig blöja hela dagen och lekt på en filt och sovit i vagnen som en annan nakenfis. Även denna en ritkigt höjdardag! Nu sitter vi och trycker i oss varsin pizza och ska kolla på en film. This is life.'

Lillen i sin morsdagskostym
För er som inte vet och undrar så är det ett smultronmärke han har på bröstet :)

Typiskt..

Mamma lagade min favoriträtt idag. Currykyckling med paprika vitlök och ris. Men när hon skulle mixa det så for all mat ut på hela diskbänken så nu får jag äta burkmat istället.. Dumma mixer..

Grötfrukost på gräsmattan!

25 grader i skuggan än så länge...

Morsdag

Älsklingen fixade bord på den bästa restaurangen i gävle som överraskning, så underbart gott!! Nu sitter vi och avnjuter ett glas rose på berggrenska gården.. Snart ska vi hem och mysa! Puss och kram

Planteringsväder :)

Gräslöken ska tuktas och dillen ska ner, potatisen är satt :) nu är det sommar!

Recept på en gudomlig fisk och skaldjurslasangette som jag precis kokade ihop.

Eftersom att jag bara pyttsar i liten skvätt här och en liten skvätt är så är det supersvårt att lägga ut ett recept, så det är bra om man inte är helt lost i köket om man ska följa mitt recept. Men detta är superenkelt och smakar helt underbart! Testa NU!

Vickans skaldjurslasangette.

Du behöver:
400 g lax
250 g färskpasta (jag körde tagliatelle)
En stor näve skalade räkor. (och eller kräftstjärtar)
Ev lite riven stark ost (parmesan, västerbotten präst etc)
Till såsen:
Smör
mjöl
chilisås
riven pepparot på tub
mjölk och/el grädde
fiskfond (om det krisar så går det att köra en fisk-btärning)
dill
gräslök
vitpeppar

Till fraichetoppingen:
Senap
kaviar (kan bytas ut mot lite salt om man är allergisk)
citronsaft (färskpressad as always)
dill
creme fraiche
citronmayo.

Börja med såsen. Smält en stor klick smör, häll i lite mjöl och sedan (kanske 5 dl?) mjölk (och grädde om man vill det blir helt klart godare) Låt puttra ihop, blir den för stabbig så tillsätt mer mjölk den ska vara ganska lös. Tillsätt nu vitpeppar, salt, ca 1 tsk riven pepparrot, 1 msk fiskfond och kanske 5 msk chilisås och en massa dill och lite gräslök. Låt allt koka ihop och småputtra ett tag, smaka av och tillsätt mer av det som ev fattas.

Rör sedan ihop 1 burk creme fraiche, 1 msk kaviar, 3 msk senap en liten klick citronmayo för konsistensens skull och pressa över citronsaft och ha i dill. Smaka av, tillsätt ev salt och det som fattas.

Smörj en form, ha i färskpastan, laxen, och räkorna. Arrangera lite så att allt blandas. Häll på såsen och blir det för lite så spä med lite mjölk det ska NÄSTAN täcka pastan, ha inte i för mycket blött bara så det blir en enda sörja av alltihopa. Klicka på fraichen och riv över lite ost sen in i ugnen på ungefär 225 grader tills den är klar (ca 20 minuter tror jag)

Servera med en klyfta citron och ev lite skirat smör!

Bilder och film :)
Försöker nu gottgöra att jag inte bloggat på länge så jag lägger upp lite godsaker.

Först en film när vi leker nudda näsan med en extremt trött bebis. Sen bilderna från ridturen.

Blogginspirationen är inte på topp för tillfället, det är ingen ide att skriva något då. Det blir iaf inge roligt att läsa. Håll till godo nu ska jag mysa med min stora kille för den lilla har somnat!

Har inte haft tid över..

Att blogga på ett tag nu. Ska uppdatera ikväll med en massa bilder och en film. Idag var jag inne i stan och handlade. Behöver jag förtydliga att det går åt mycket frukt hemma?

Älskade hjärta!

Det finns alltid världens bästa anledning att vakna på morgonen :)

Todays todo.

1.Rensa garderoben, ut med det gamla in med lite annat gammalt jag hittade i källaren från förra sommaren. Bikinisar och dyl.
2. Fixa in alla sängkläder i den nya enorma byrån i gästrummet. NÄSTAN alla..
3. Försöka att hinna måla klart tv-bänken

Det ska jag göra utöver det gamla vanliga sysslorna som att laga mat, tvätta, städa lite, motionera och det viktigaste av allt: Leka med min son!

Bäst att sätta fart nu medans lillen fortfarande sover..

Nu är allt överstryket gjort. Har dessutom hunnit med att jobba en hel massa! Det är ganska jobbigt att hinna med allt ibland faktiskt, det går ju men då blir ju min huvuduppgift som mamma lite lidande om man ska göra precis ALLT på samma dag. Men han verkar inte mått speciellt dåligt av att ha fått spenderat några extra minuter i sin gåstol idag han har ju varit med ändå!

Det är ju så svårt ibland det här med att vara mammaledig, man vill ju hinna sköta alla "hushållssysslor" fast ändå maximera lektiden med sonen. Tror att de flesta mammalediga där hemma förstår vad jag menar.. Huvuduppgiften är ju ändå att vara just mamma och ingenting annat och det är så underbart att ha en så bra sambo som inte ifrågasätter varför tvätthögen är lika stor som mount everest ibland och varför det är mer mat utanför kylskåpet än i det när han kommer hem vissa dagar.

Wilmer är ju visserligen ingen "klängapa" så att säga och har aldrig varit, på både gott och ont (ont för mig när jag vill mysas), mysa det vill han göra när han är trött eller nyvaken. Leka det vill helst göra själv eller i gåstolen. Han vill liksom inte sitta i knät och bara vara eller bli buren speciellt länge. Men man får gärna vara med och leka på golvet om man har en egen leksak såklart... Han är som mig när jag var liten en mycket självständig liten skapelse.

Nu ska gå och fixa lite hemma-spa, för det är så roligt att plaska med vatten!

Mamma hade gjort iordning en lekplats till mig medans hon sorterade sina kläder i garderoben, men jag gjorde en rokad och rymde under sängen när hon inte såg! hihi!

Mmmm..

I just love the smell of coffe in the morning. Nu sitter jag här själv och brygger mitt kaffe och hör mina ägg knackar i kastrullen. Wilmer somnade om efter mogonvällingen och sover fortfarande. Jag skulle ladda upp bilder från den fantastiska ridturen som jag och min sambo + faster och man hade men jag måste leta reda på usb-minnet först som håller alla bilder.

Ha en underbart bra dag idag så hörs vi senare!

Cheers mate!!

Kvällen började med att jag och D skulle åka in till Gävle och äta, Wilmer skulle såklart få följa med. Men då kom vi på den briljanta idén att han skulle få vara hos farmor medans vi åt. Och så blev det.. Han somnade hos farmor och när vi skulle hämta honom så vägrade hon att lämna över honom och han fick helt enkelt sova över där.. Det kom som en chock och helt plötsligt skulle det bli första natten utan Wilmer!! AAAAHHH!!!

Nu sitter vi hos Matilda och Mats och lyssnar på musik och dricker en god drink och försöker förtränga att jag inte har någon son hemma i spjälsängen när jag kommer hem...

Uppdaterar senare..

Nu vill Matilda säga några ord..

Have a heart..... pleeeeeeeeeassseee..

If you don´t love love why don´t you let me go.... och så googla vi skåål!

Spontan torsdagstårta i miniformat.

Det blev ett test i att göra en våningstårta, det var ju faktiskt jättekul! La inte ner någon större tid på att dekorera den som till synes. Den är spackald med knastergrädde (daim&grädde), det är därför den är knölig :D Bottentårtan är lika stor som en assiett så den är ganska liten.

Vem kan stoppa mig när jag bara rullar fram..

..inte Mamma i alla fall för hon är så stel av all sin träningsvärk så nu får jag äntligen fara runt som jag vill i hela huset utan att någon förpassar mig till mitt rum! jIIIHA!

/Wilmer "vispen" Bergström

Idag är jag glad för..

..att min diskborste ser ut som en hjort och är i turkost med lila borst.
..att min son skrattar så fort man pratar med honom.
..att min mumsiga fruktpure av banan, mango och kiwi blev lika god som den var snygg.
..att jag får vara hemma med sonen idag när de flesta andra jobbar.
..att jag köpte krav-bananer, för de smakar så mycket bättre.

He must be a genius..

Min son vet var lampan är!

Veckans låt.

Nu till en ny grej som jag ska börja med, Veckans Låt.

Jag vill bidra med lite bra musik till mina bloggläsare helt enkelt då jag är självutnämnd mästare på att hitta bra låtar/grupper/artister så nu ska jag gräva i mina gömmor med favoritlåtar och bjussa på dem. Så här kommer första Veckans låt:

Kom alltid ihåg var du hörde den först.

Newton Faulkner - Dream catch me

En känsla av..

total eufori kom över mig när jag alldeles nyss som så många gånger förr insåg precis hur mycket jag älskar min älskade son.











Du är det finaste jag vet.
Du är det dyraste i världen.

En härligt weekend i Stockholm!

Helgen spenderade vi i Stockholm. Vi var på Gröna Lund på fredagen och på Skansen på lördagen. Det var underbart väder och jättemysigt! Daniels syster och hennes familj gjorde oss sällskap och det var även där vi bodde. Här kommer ett litet urval bilder!

En glad pojk på grönalund